「乾物」「干物」を毎日の食卓に、そして大好きなあの人へ〜★乾物レシピも随時更新中♪乾物屋の今井商店はがんば７１６ショップ柏崎加盟店です
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web担当の
若林奈穂子です。
乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中がきっと、あたたかくなります^^
- ◎2月のおススメ商品は
根出し昆布です。
寒い日には
【根出し昆布でダシをとった】お鍋をみんなで囲んで♪ - グルメぴあ【タベルズ】さんのステキなサイトで
当店の【乾物レシピ】を紹介していただきましたっ！(1/4) - 11月2日発行【新潟日報・夕刊】に若林の作る「車麩レシピ」掲載していただきました！
- ぴあ発行の【お取り寄せ＆ご当地グルメ2012】に「食べるニンニクラー油」が掲載されました！
- □お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
各ページにて掲載中(^o^)丿
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2012年2月
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麩のから揚げの作り方
はじ麩のから揚げ☆材料☆
はじ麩：４個
おろしにんにく：適量
おろししょうが：適量
醤油：適量
酒、みりん：適量
オイスターソース、
五香粉：あれば
☆作り方☆
1.はじ麩をしっかりと戻し、固く絞ります
水戻しに時間がかかりますので、暑い時期は頻繁に水を替えるか、冷蔵庫に入れてください。
2.適当な大きさに切り、つけダレに漬け(あまりつけすぎない)て軽く絞り
3.片栗粉をまぶして油で揚げる。(油に入れる時軽く握ると良い）
※下味をつけるときは、バットのようなものに広げて平均にたれをかけたほうがよいですね。
たれをつけすぎると、軟らかくなってしまうのでキュッと絞るとよいと思います。
(でももったいないからなるべくそうしなくてよいように分量を考えて)
はじ麩です
水でもどしたはじ麩
調味料にからんでます
サラダ油で揚げています
鳥のから揚げみたい〜！
はじ麩（車麩のはじ）
麩のはじっこだけを集めました。
しこしこしています。
原材料名：小麦粉、グルテン
内容量：300g
サイズ：縦34cm×横21.8cm×厚み10cm
保存方法：高温多湿、直射日光を避ける
製造者名：(有)南波商店（出雲崎町）
水戻しに時間がかかりますので、暑い時期は
頻繁に水を替えるか、冷蔵庫に入れてください。
価格：450円（税込）
数量
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