麩のから揚げの作り方
| ☆材料☆ | |
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はじ麩：４個 おろしにんにく：適量 おろししょうが：適量 醤油：適量 酒、みりん：適量 オイスターソース、 | |
| ☆作り方☆ | |
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| 1 | はじ麩をしっかりと戻し、固く絞ります |
| 2 | 適当な大きさに切り、つけダレに漬け(あまりつけすぎない)て軽く絞り |
| 3 | 片栗粉をまぶして油で揚げる。(油に入れる時軽く握ると良い） |
 1.はじ麩です |
 2.水でもどしたはじ麩 |
 3.調味料にからんでます |
 4.サラダ油で揚げています |
 鶏のから揚げみたい〜！ |
※下味をつけるときは、バットのような ものに広げて平均にたれを かけたほうがよいですね。 たれをつけすぎると、軟らかく なってしまうのでキュッと 絞るとよいと思います。 (でももったいないからなるべく そうしなくてよいように分量を考えて) |