「乾物」「干物」を毎日の食卓に、そして大好きなあの人へ〜★乾物レシピも随時更新中♪乾物屋の今井商店はがんば716ショップ柏崎加盟店です
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- ☆すき昆布、新物入荷いたしました!

- ☆春にしん、最後の入荷です!皮はパリっと、
脂たっぷりじゅわ〜
- ☆佐渡産えごくさの白、できました。キレイですよ〜。

- ◎5月のおススメ商品は
佐渡わかめです。
春の香りのやわらかいわかめをどうぞ♪ - ☆新潟小国町のお漬物のページできました!

採れたての野菜を添加物を使わない製法で作りました♪ - □お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
各ページにて掲載中(^o^)丿
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2012年5月
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ほっけ大好き!シマホッケ開干し 5尾
ほっけ。
ほっけと言っても、こちらは「しまほっけ」です。
ほっけは居酒屋メニューの定番ですね。
居酒屋の一品ってなんておいしいんでしょう〜。
しまほっけは真ほっけよりも脂がノリノリです。
解凍してから、グリルでただ焼くだけです。
大根おろしをたっぷり用意して、ぜひ焼きたてをお召し上がりくださいませ。
骨を取りやすいので、大変食べやすいです。
お子様にもお年寄りにも、ぜひ食べさせてあげたい魚です。
原材料:しまほっけ(アメリカ産)、食塩、酸化防止剤(V.C)、ph調整剤
内容量:1尾(400g前後、尻尾まで20cm以上)×5袋
製造者名:(株)スケトラ(茨城県)
保存方法:要冷凍(−18度以下)。
賞味期限:冷凍で2ヶ月。
解凍後3日以内に調理して、お召し上がり下さい。
焼きたてですっ!脂の照りが…、ジュル。
あぶらでトロットロです!別名トロホッケ
骨がすくないので非常に食べやすいです。
尻尾の先まで20cm以上、胸板(?)は開いた状態で15cm前後です。
縞ほっけ、いただきま〜す♪
縞ほっけは無頭です。
1尾入れが5袋セットです。
この透き通るようなきれいな色!
まるで生(ナマ)?!のような色に惚れましたっ。
塩加減もちょうど良く、ふっくらジューシーに焼きあがります。
焼き方の一番の注意点!!冷蔵庫にて解凍して下さい。
食べるの前に冷凍庫から出してください。
できれば夜に冷蔵庫へ移動して、朝食に。
または出勤前に冷蔵庫へ。
帰ってきたら【ただ焼くだけ!】で、夕ご飯の準備は完了です。
大根おろしはタップリと。
あとはキュッと一杯も用意して、「おかえりなさい。お疲れさま。」
web担当の
若林奈穂子です。
乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、
その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中がきっと暖かくなります^^




























当店の【乾物レシピ】を紹介していただきましたっ!


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