「乾物」「干物」を毎日の食卓に、そして大好きなあの人へ〜★乾物レシピも随時更新中♪乾物屋の今井商店はがんば716ショップ柏崎加盟店です

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私が管理人の若林です

web担当の
若林奈穂子です。

乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中がきっと、あたたかくなります^^

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2012年5月

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カットわかめとキャベツの中華風炒め

キャベツのシャキシャキと
カットわかめのしこしこがGOOD!

☆材料☆

カットわかめ:軽く一握り

春キャベツ:5〜6枚

シーチキン:半缶

えのき茸:1/4袋

しょうが:約3mm

サラダ油:大さじ1/2

とりがらスープの素:小さじ1

ごま油:小さじ1

塩:小さじ1/2

コショウ:少々

☆作り方☆

1.カットわかめは手で細かく砕いてから、水に5〜10分つける

2.キャベツは手で一口大にちぎる。
しょうがはみじん切り。えのき茸は半分に。

3.フライパンを熱して油をしき、しょうがを入れる。

4.香りがしてきたら、キャベツとえのき茸を入れる。

5.キャベツがしんなりしてきたら、
水戻ししたカットわかめ(水気をしぼって)とシーチキンを投入。

6.軽く炒めたら、とりがらスープの素、塩コショウで味付け。
最後にごま油をまわしかける。

♪管理人の一言♪

煮干でダシをとり、
キャベツの芯を薄切りにして、
えのき茸と豆腐を入れて味噌汁を作りました。
最後に水戻ししたカットわかめを投入して、軽く温めて完成。

カットわかめ、このくらい用意したカットわかめ

えのき茸は半分にえのき茸は半分に切る

フライパンにて炒め中全てをフライパンで炒めましょう

完成です♪完成です

カットわかめと春キャベツの中華風炒めと同じ具(シーチキン抜き)のお味噌汁カットわかめと春キャベツの中華風炒めと同じ具(シーチキン抜き)のお味噌汁

【カットわかめとキャベツの中華風炒め】を作るならコチラ

三陸産カットわかめ

水で戻すだけ!手間いらず♪

肉厚なのでサラダにも炒め物にも。もちろん定番おみそ汁にラーメンに

三陸産カットわかめ

三陸産カットわかめ

原材料名:わかめ(三陸産)

内容量:30g

サイズ:縦24cm×横14cm×厚み1cm

保存方法:高温多湿、直射日光を避ける。
      水戻し後は要冷蔵

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価格:525円(税込)

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