「乾物」「干物」を毎日の食卓に、そして大好きなあの人へ〜★乾物レシピも随時更新中♪乾物屋の今井商店はがんば７１６ショップ柏崎加盟店です
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- ◎５月のおススメ商品は
佐渡わかめです。
春の香りのやわらかいわかめをどうぞ♪ - ☆新潟小国町のお漬物のページできました！
採れたての野菜を添加物を使わない製法で作りました♪ - □お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
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2012年5月
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車麩（くるま麩）
車麩は味が淡白なので、どんなお料理にも使えます。
定番の煮物から、すき焼きなどのしょうゆ味はもちろん、
鶏の唐揚げ風やトンカツ風、カツ丼風・・・など、まるでお肉のように変身します。
小麦粉で作ってあるので、パンのように
パンプディング風やスープで煮込んだり、洋風にも合います♪
新しいレシピを試してみましたら、ぜひお知らせ願います。
お客様の声【雲仙市/Ｎさま】
車麩カツ丼風にして食べました。
本当に美味しかったです。
お客様の声【船橋市/Ｈさま】
元々車麩が大好きで、そのままの車麩をフランスパンのような感覚でバリバリ食べてしまうのですが、 （上麩は）市販品よりもキメが細かくなめらかな口当たりで、とても美味しかったです。
ホームページではフレンチトーストのような食べ方を紹介されておられますが、
砂糖やザラメをまぶしてトースターでこんがり焼いて、ラスクのようにするのもなかなか美味しいです。
原材料名：小麦粉、グルテン
内容量：15枚
サイズ：直径 約8cm×高さ 約17.5cm
保存方法：高温多湿、直射日光を避ける
製造者名：(有)南波商店（出雲崎町）
価格：450円（税込）
数量
出雲崎町、【南波商店】製造の車麩です。
テレビで紹介されました「車麩」よりはひと回り小さいです。
材料の配合などは全く同じです。
テレビでの車麩は「特注品」ですので、こちらをお求め願います。
まずは、定番の車麩のおみそ汁です。
アチチチチ、とならないように「ふぅふぅ」して食べてください。
そして、これが「カツ丼風」です。
車麩を水で戻したあと、強くしぼり水気を取ってください。
小麦粉、たまご、パン粉を車麩に順に付け、油で揚げてください。
別鍋で、薄く切った玉ねぎをだし醤油で味付けします。
玉ねぎに味がしみましたら、揚げた車麩を入れ、表裏に味をからめ、最後に溶き卵をかけます。
卵が半熟になりましたら、ご飯にのせて完成です。
多分、バレマセン＾＾
これはラスク風です。
マーガリンに砂糖をかけて少し焼いてみました。
かたいです。
車麩はついついこのようにしてしまいがち・・・。
かわいいんですよね^^。車麩の形が。
くるま麩の煮物の作り方 くわしくはレシピページへ
原材料名：小麦粉、グルテン
内容量：15枚
サイズ：直径 約8cm×高さ 約17.5cm
保存方法：高温多湿、直射日光を避ける
製造者名：(有)南波商店（出雲崎町）
価格：450円（税込）
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web担当の
若林奈穂子です。
乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中がきっと、あたたかくなります^^
当店の【乾物レシピ】を紹介していただきましたっ！
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