「乾物」「干物」を毎日の食卓に、そして大好きなあの人へ〜★乾物レシピも随時更新中♪乾物屋の今井商店はがんば７１６ショップ柏崎加盟店です
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- ◎５月のおススメ商品は
佐渡わかめです。
春の香りのやわらかいわかめをどうぞ♪ - ☆新潟小国町のお漬物のページできました！
採れたての野菜を添加物を使わない製法で作りました♪ - □お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
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2012年5月
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にぎり昆布（早煮昆布）
野菜と一緒に煮あがります。
また、全く火を使わない秘密の昆布料理も、これで。
お客様の声【川崎市/Ｙ様】
早速、豚肉と煮てみました。
美味しくて、美味しくて、味見のつもりがお腹いっぱいです（＾‐＾）
昆布といえば、おでんや煮物くらいしかレパートリーがないので 豚肉との愛称の良さに感激です！！
アメリカンフットボールをやっている高校生の息子にとって豚肉は疲労回復に欠かせません。
早速、お弁当にも入れてみますね。
数あるネットショップの中から今井商店さんを選んだのは【レシピ集】が目に留まったからです。
そして、早速料理できたのも【レシピ集】のお陰です。
これからも楽しみにしています！！
原材料名：昆布（宮城県産）
内容量：４個
保存方法：高温多湿、直射日光を避ける
価格：720円（税込）
数量
にぎり昆布のづけ お客様レシピ
くわしくはレシピページへ
にぎり昆布解体
水に入れてすぐのにぎり昆布
１５分後のにぎり昆布
たれに漬けています。
以上で完成です。
にぎり昆布とは…
長〜い昆布の上のほうの部分です。
下のほうが厚く、ダシ用の昆布になります。
真ん中はダシにも、煮物にもという使い方が出来ます。
そして、上の部分は柔らかく薄いので「早煮昆布」といわれています。
当店では『にぎり昆布』と呼ぶ昆布を取り扱っております。
同じ「早煮昆布」でも当店のようにグルグル巻きにしてあったり、または長いままの状態で
販売しているところとさまざまです。
このグルグル巻きのものは「束昆布」とも呼ばれます。
この『にぎり昆布』は本当におでんや煮物に適しています。
そして早く煮えます。
昆布なんて面倒くさそう…なんて思っている方に最適です！
普通に野菜を煮るように使えます。
と、いうか煮ないでも食べられます！
酢昆布やとろろ昆布のような加工品ではなく、おかず、煮ない佃煮（矛盾したネーミングですみません）を作ることが出来ます！
これはお客様から教えていただいたレシピです。
みなさんはご存知でしたか？
産まれたときから近くにありすぎて、考えた事もない調理法でした。
あまりの驚きに、お客様に「えっ？煮ないでいいんですか？」と聞いてしまいました。お恥ずかしい…
ぜひ、皆さまに作っていただきたいです。
そしてぜひ皆さまのお近づきの一品になったら嬉しいです。
原材料名：昆布（宮城県産）
内容量：4個
保存方法：高温多湿、直射日光を避ける
価格：720円（税込）
数量
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 三陸産カットわかめ 震災前の商品は完売しました。 |
 食べるにんにくラー油 湯豆腐に、お鍋に |
 すき昆布 水に戻せばバラバラに |
 貝殻島産棹前昆布 昆布巻用です。身欠にしんを巻いて |
 佐渡産えご草（さらし） ただ今は黒えごのみです。 |
web担当の
若林奈穂子です。
乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中がきっと、あたたかくなります^^
当店の【乾物レシピ】を紹介していただきましたっ！
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