海藻サラダ麺

アルギン酸とは…。ウィキペディアより

化学式など書いてありますが、サッパリ？？？なので、簡単に説明しますと…。

こちらの会社が開発したそうです。日本業務食品株式会社
お名前だけ拝見しますと、何を売っているのか分かりませんが、海藻屋さんだそうです。

原材料を見ても、体に良いのか？と思うような名前ですが。

人工イクラなどを作る技術と同じようです。

海藻のヌルヌル成分がアルギン酸で、それを塩化カルシウムの水に入れると固まる…らしいです。

見た目は糸コンニャクっぽいですが、まったく違います。

マロニーちゃんとも違います。

とにかく食べてみないとわかりませんっっ。

パキパキ？シャキシャキ？コッキラコッキラ？？

海藻サラダ麺を食べて感じた、【あなたの食感】をぜひ言葉にして教えてくださいませ〜♪

たくさんの会社が、それぞれに名前を付けて売っております。

多分出どころは一緒？！

先月まで当店で取り扱っていた名前は【海藻クリスタル】でした。

以前のパッケージはには「料理を引き立てる美しい海藻抽出麺」と書いてあります。

袋にも「適当に切ってから…」と書いてありますが、普通の麺のようにすすって食べるわけでもないですし、 特に切らなくても良いと思います。

あまり細かくすると、かえって食べにくそうですが。どうでしょう。

細く長いけれど、私的には【麺】と感じませんでしたが…。
いかがでしょう。

ま、食べてみると…その食感がクセになりますよ〜。